Siapa yang tidak kenal buah satu ini? Buah yang konon berasal dari Benua Amerika telah masuk ke Indonesia pada abad ke-18. dan ternyata bisa dibudidayakan di bumi Indonesia terutama di daerah berdataran tinggi. Buah ini kerap disajikan dalam bentuk juice yang terkadang dikombinasikan dengan bahan lain seperti susu atau coklat.
Beratus-ratus tahun lamanya suku-suku kuno bangsa Indian, seperti Aztec, Maya dan Inca percaya bahwa alpukat berpengaruh baik terhadap kulit, baik dikonsumsi langsung maupun digunakan pada kulit. Kini, lewat ilmu pengetahuan, terbukti bahwa alpukat memang kaya vitamin, mineral dan minyak alami.
Buah ini juga terbukti dapat dimanfaatkan sebagai medium menghambat ketuaan dan mengelola kecantikan. Ini sudah digunakan sejak ratusan tahun lalu. Tercatat, suku kuno Indian Aztec, Maya dan Inca menggunakan alpukat untuk menampilkan kecantikan.
Lebih lengkapnya, alpukat banyak mengandung vitamin A, C dan E, zat besi, potasium, niasin, asam pantotenik serta protein yang tidak biasanya terdapat dalam buah. Semua zat ini berguna bagi keindahan dan kesehatan kulit.
Buah ini merupakan buah yang paling banyak mengandung lemak. Tapi jangan kuatir, lemak yang dimiliki buah ini adalah lemak ‘baik’. Selain mengandung antioksidan, buah ini juga mengandung vitamin C dan E.
Walau mengandung lemak cukup tinggi, alpukat terbukti dapat menurunkan kolesterol darah. Pada responden yang mengkonsumsi | . 1,5 buah alpukat per hari, kadar kolesterol turun secara signifikan dari 236 menjadi 217. Tentu saja alpukat dikonsumsi tanpa menambahkan bahan penyerta yang justru dapat mempertinggi kadar lemaknya.
Berbagai manfaat bisa didapat dari alpukat, baik buah maupun daunnya. Para peneliti dari Shizuoka University, Jepang. Misalnya, menemukan manfaat buah alpukat dalam mengurangi kerusakan hati, termasuk juga kerusakan akibat virus hepatitis.
Selain itu jika anda atau kerabat anda sedang menderita penyakit ginjal? Anda tentu sibuk mengobatinya agar cepat sembuh. Boleh saja anda berobat ke berbagai tempat. Tetapi sebenarnya, ada cara sederhana mengatasi penyakit ginjal anda itu dengan ramuan dari alpukat.
Saran: Selain dimakan segar atau diblender, buah ini juga enak untuk campuran salad buah yang disajikan dengan dressing yoghurt. Cara penyajian lainnya, gunakan alpukat sebagai olesan pada roti.
Ghoib, Edisi No. 17 Th. 2/ 1425 H/ 2004 M